Privacy- & Cookiebeleid – Pastis Mechelen
Laatst bijgewerkt: 13 november 2026
Bij Pastis houden we van goeie wijn, lekker eten en gezellig samenzijn. En natuurlijk gaan we ook zorgvuldig om met jouw persoonlijke gegevens.
Hieronder leggen we uit welke gegevens we verzamelen, waarom we dat doen en hoe we jouw privacy beschermen. Ook vertellen we je welke cookies onze website kan gebruiken en hoe je zelf je voorkeuren kunt beheren.
## 1. Wie zijn wij?
Deze website, www.pastismechelen.be, wordt uitgebaat door:
Al Dente BV – Pastis Mechelen
- Ondernemingsnummer / btw-nummer: BE1036.069.272
- Adres: Hanswijkstraat 1, 2800 Mechelen, België
- E-mail: goesting@pastismechelen.be
- Telefoon: +32 474 58 34 75
Al Dente BV is de verwerkingsverantwoordelijke voor de persoonsgegevens die via deze website worden verzameld.
## 2. Welke persoonsgegevens verzamelen we?
Wanneer je onze website bezoekt, een bestelling plaatst of contact met ons opneemt, kunnen we de volgende gegevens verwerken:
- Je voor- en achternaam.
- Je e-mailadres en telefoonnummer.
- Je facturatiegegevens.
- Je bestelgegevens, gekozen producten en afhaaldatum.
- Betalingsinformatie, zoals de betaalstatus en transactiegegevens.
- Berichten die je ons via e-mail of een contactformulier bezorgt.
- Technische gegevens, zoals je IP-adres, browserinformatie en websitegebruik.
- Je cookievoorkeuren en eventuele toestemming voor marketing.
We beperken de verzameling van persoonsgegevens tot wat noodzakelijk en relevant is voor onze dienstverlening.
## 3. Waarom gebruiken we jouw gegevens?
Bestellingen verwerken
Wanneer je via onze webshop bestelt, gebruiken we jouw gegevens om de bestelling te registreren, de betaling te verwerken, de producten klaar te maken en je te informeren over de afhaling.
Rechtsgrond: uitvoering van de overeenkomst.
Betalingen en fraudepreventie
We verwerken de noodzakelijke gegevens om elektronische betalingen en terugbetalingen veilig te laten verlopen en om fraude te helpen voorkomen.
Rechtsgrond: uitvoering van de overeenkomst, wettelijke verplichtingen en, waar van toepassing, gerechtvaardigd belang.
Administratie en boekhouding
Bepaalde gegevens bewaren we om aan onze wettelijke fiscale en boekhoudkundige verplichtingen te voldoen.
Rechtsgrond: wettelijke verplichting.
Vragen beantwoorden
Wanneer je contact met ons opneemt, gebruiken we je gegevens om je vraag te beantwoorden en je verder te helpen.
Rechtsgrond: uitvoering van een overeenkomst of gerechtvaardigd belang, afhankelijk van de vraag.
Nieuwsbrieven en acties
Als je je inschrijft voor onze nieuwsbrief, kunnen we je op de hoogte houden van onze producten, evenementen en acties.
Waar wettelijk vereist, doen we dit uitsluitend met jouw toestemming. Je kunt je op elk moment uitschrijven.
Een bestelling plaatsen betekent niet dat je automatisch wordt ingeschreven op onze nieuwsbrief.
Onze website verbeteren
We kunnen gegevens over het gebruik van onze website verwerken om de gebruikservaring te verbeteren.
Voor niet-noodzakelijke analytische cookies vragen we vooraf jouw toestemming.
Rechtsgrond: toestemming, voor zover vereist.
## 4. Met wie delen we jouw gegevens?
Om onze website en webshop goed te laten functioneren, werken we samen met externe dienstverleners.
Squarespace
Onze website en webshop worden gehost en beheerd via Squarespace. Het platform ondersteunt onder meer het winkelmandje, het bestelproces en het beheer van online aankopen.
Meer informatie: www.squarespace.com/privacy
Squarespace Payments, Stripe en Sift
Voor online betalingen gebruiken we Squarespace Payments.
De betalingsverwerking verloopt via Stripe. Daarnaast kan Sift worden ingezet voor fraudedetectie en -preventie.
Deze partijen verwerken de gegevens die noodzakelijk zijn voor hun dienstverlening, volgens hun toepasselijke privacyvoorwaarden.
Meer informatie:
- www.squarespace.com/privacy
- stripe.com/privacy
- sift.com/service-privacy
Andere dienstverleners
Waar noodzakelijk kunnen we gegevens delen met onze boekhouder, technische dienstverleners en eventuele e-mailmarketingdiensten.
We verkopen jouw persoonsgegevens nooit aan derden.
## 5. Hoe lang bewaren we jouw gegevens?
We bewaren persoonsgegevens niet langer dan noodzakelijk voor het doel waarvoor ze verzameld werden.
- Bestel- en facturatiegegevens: zolang nodig voor de uitvoering van de bestelling en gedurende de toepasselijke wettelijke fiscale en boekhoudkundige bewaartermijnen.
- Contactberichten: zolang nodig voor de behandeling van je vraag en eventuele verdere opvolging.
- Nieuwsbriefgegevens: tot je je uitschrijft, tenzij beperkte verdere bewaring noodzakelijk is om je uitschrijving te respecteren of aan een wettelijke verplichting te voldoen.
- Technische gegevens en cookies: volgens de relevante bewaartermijnen en instellingen zoals verder beschreven.
Wanneer gegevens niet langer nodig zijn, verwijderen of anonimiseren we ze, tenzij een wettelijke verplichting verdere bewaring vereist.
## 6. Hoe beschermen we jouw gegevens?
We nemen passende technische en organisatorische maatregelen om persoonsgegevens te beschermen tegen verlies, misbruik en ongeoorloofde toegang.
Onze website gebruikt een beveiligde HTTPS-verbinding. Elektronische betalingen worden verwerkt via gespecialiseerde betalingsdiensten.
De toegang tot persoonsgegevens wordt beperkt tot personen en dienstverleners die deze informatie nodig hebben voor hun werkzaamheden.
## 7. Worden gegevens buiten Europa verwerkt?
Sommige van onze dienstverleners, waaronder Squarespace en betalingsdienstverleners, kunnen persoonsgegevens buiten de Europese Economische Ruimte verwerken.
Wanneer gegevens naar landen buiten de EER worden doorgegeven, moet daarvoor een geldige juridische basis bestaan, bijvoorbeeld een adequaatheidsbesluit van de Europese Commissie of passende contractuele waarborgen.
Meer informatie over de internationale gegevensverwerking en toepasselijke waarborgen vind je in de privacyverklaringen van onze dienstverleners.
## 8. Wat zijn jouw rechten?
Volgens de Europese Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG/GDPR) heb je, afhankelijk van de situatie, het recht om:
- Je persoonsgegevens in te kijken.
- Onjuiste gegevens te laten verbeteren.
- Je gegevens te laten verwijderen.
- De verwerking van je gegevens te laten beperken.
- Bezwaar te maken tegen bepaalde verwerkingen.
- Je gegevens over te dragen wanneer het recht op overdraagbaarheid van toepassing is.
- Je toestemming in te trekken wanneer een verwerking daarop gebaseerd is.
Je kunt hiervoor contact opnemen via goesting@pastismechelen.be.
We behandelen je verzoek binnen de wettelijke termijn, in principe één maand.
Je hebt ook het recht om een klacht in te dienen bij de Belgische Gegevensbeschermingsautoriteit via www.gegevensbeschermingsautoriteit.be.
---
## 9. Wat zijn cookies?
Cookies? Die hebben we graag bij onze koffie. 🍪 Maar online gebruiken we ze ook om onze website goed te laten functioneren.
Cookies zijn kleine tekstbestanden die op je computer, tablet of smartphone kunnen worden opgeslagen wanneer je onze website bezoekt.
Ze helpen bijvoorbeeld om je winkelmandje te onthouden, je voorkeuren te bewaren en onze website veilig te laten werken.
We maken een onderscheid tussen noodzakelijke cookies en cookies waarvoor jouw toestemming vereist is.
## 10. Welke cookies gebruikt onze website?
Onze website draait op Squarespace, dat verschillende cookies en vergelijkbare technologieën kan gebruiken, afhankelijk van de actieve functies en jouw cookievoorkeuren.
### A. Noodzakelijke en functionele cookies
Deze cookies ondersteunen de werking en beveiliging van onze website en webshop.
Ze zorgen er bijvoorbeeld voor dat:
- Je producten aan je winkelmandje kunt toevoegen.
- Je bestelling correct wordt verwerkt.
- Je cookievoorkeuren worden onthouden.
- De website en betaalomgeving veilig functioneren.
Squarespace kan hiervoor onder andere de volgende cookies gebruiken:
| Cookie | Doel |
|---|---|
| CART | Ondersteunt de inhoud van je winkelmandje. |
| hasCART | Herkent of er een winkelmandje aanwezig is. |
| Crumb | Helpt de website te beschermen tegen ongewenste of vervalste aanvragen. |
| RecentRedirect | Helpt doorverwijzingslussen op de website te voorkomen. |
| ss_cookieAllowed | Onthoudt bepaalde cookie- of toestemmingsvoorkeuren, afhankelijk van de configuratie. |
Deze cookies worden alleen gebruikt wanneer de bijbehorende functionaliteit actief is. De precieze aanwezigheid en bewaartermijn hangen af van de Squarespace-configuratie.
Voor strikt noodzakelijke cookies is geen afzonderlijke toestemming vereist.
### B. Analytische cookies
Onze website kan gebruikmaken van de ingebouwde statistieken van Squarespace, ook wel Squarespace Analytics genoemd.
Deze helpen ons begrijpen hoeveel bezoekers onze website heeft, welke pagina's worden bezocht en hoe onze webshop wordt gebruikt.
We gebruiken geen afzonderlijke Google Analytics-integratie.
Squarespace documenteert de volgende analytische cookies:
| Cookie | Doel | Bewaartermijn |
|---|---|---|
| ss_cid | Herkent unieke bezoekers en hun bezoeken | 2 jaar |
| ss_cpvisit | Herkent bezoekers en hun bezoeken | 2 jaar |
| ss_cvisit | Registreert bezoekerssessies | 30 minuten |
| ss_cvr | Herkent terugkerende bezoekers | 2 jaar |
| ss_cvt | Registreert bezoekerssessies | 30 minuten |
Deze cookies worden alleen geplaatst wanneer de betreffende functionaliteit actief is en de vereiste toestemming werd gegeven.
De gegevens worden gebruikt om inzicht te krijgen in het gebruik en de prestaties van onze website.
### C. Marketingcookies
Wanneer we op onze website advertentie- of marketingtechnologieën gebruiken, kunnen cookies of vergelijkbare technieken worden ingezet om de resultaten van campagnes te meten of advertenties relevanter te maken.
Voor deze technologieën vragen we vooraf toestemming wanneer dat wettelijk vereist is.
Zonder de vereiste toestemming mogen dergelijke niet-noodzakelijke cookies niet worden geplaatst.
## 11. Cookies van externe partijen
Naast Squarespace kunnen bepaalde externe diensten gebruikmaken van cookies of vergelijkbare technologieën.
Voor onze webshop gaat het onder meer om de betalingsomgeving van Squarespace Payments en de daarbij betrokken dienstverleners, waaronder Stripe en Sift.
Deze technologieën kunnen noodzakelijk zijn voor de beveiliging van betalingen en fraudepreventie.
Meer informatie over hun verwerking van persoonsgegevens vind je in hun privacyverklaringen:
- www.squarespace.com/cookie-policy
- stripe.com/privacy
- sift.com/service-privacy
## 12. Zelf je cookievoorkeuren beheren
Bij je eerste bezoek aan onze website kun je via de cookiebanner aangeven welke niet-noodzakelijke cookies je wilt toestaan.
Je kunt:
- Alle aangeboden niet-noodzakelijke cookies accepteren.
- Alle niet-noodzakelijke cookies weigeren.
- Je voorkeuren beheren via de beschikbare cookie-instellingen.
Strikt noodzakelijke cookies blijven actief omdat de website en webshop anders niet correct kunnen functioneren.
Je kunt je toestemming op elk moment aanpassen of intrekken via de cookie-instellingen op onze website.
Het weigeren van niet-noodzakelijke cookies verhindert niet dat je onze producten kunt bekijken of een bestelling kunt plaatsen.
Je kunt cookies ook verwijderen via de instellingen van je internetbrowser.
## 13. Wijzigingen aan dit beleid
We kunnen dit privacy- en cookiebeleid aanpassen wanneer onze dienstverlening, website, gebruikte technologieën of de toepasselijke wetgeving verandert.
De meest recente versie is steeds beschikbaar op onze website, met vermelding van de datum van de laatste wijziging.
## 14. Contact
Heb je vragen over jouw privacy, persoonsgegevens of ons gebruik van cookies?
Neem gerust contact met ons op.
Al Dente BV – Pastis Mechelen
Hanswijkstraat 1, 2800 Mechelen
BE1036.069.272
+32 474 58 34 75
We helpen je graag verder!